16.06.2012, 17:54
Источник: zhelezyaka.com
Специалисты из Гарвардского института GTRI разработали прототип системы, которая использует современные технологии получения и обработки изображения для отделения куриного мяса от костей, а также для разделки других продуктов.
Система под названием Intelligent Cutting and Deboning System оснащена 3D видеосистемой, а также роботизированной рукой. Устройство автоматически определяет места, где необходимо сделать разрезы, предотвращая попадание фрагментов костей в готовый продукт.

«Каждая отдельная птица отличается своим собственным размером и формой», - говорит Гарри Макмаррей из GTRI. - «Поэтому мы разработали систему, позволяющую точно разделывать любую птицу».

|